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Italian Wine Shop
Typologie : Weißwein, trocken
Bezeichnung :Süd Tirol Doc
Traubensorte : Chardonnay
Weinregionen : Trentino - Südtirol
Alkoholgehalt : 14% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 1.5 L
Trinktemperatur : 10 - 12 °C
Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Chardonnay Freienfeld ist eine Cuvée aus besten Trauben, er wird nur in Jahrgängen mit optimaler Witterung vinifiziert, Ursprünglichkeit und naturbelassener Anbau sind die Leitlinien im Weinberg, Vergärung in mittelblond getoasteten französischen Barriques mit anschließender Reifung (inkl. Bâtonnage) für 12 Monate ohne malolaktische Gärung, Reifung endet auf Feinhefe für 6 Monate in großen Eichenfässern, beendet die Reifung für 6 Monate in der Flasche
EMPFEHLUNGEN Perfekt zu ersten Gängen auf Fischbasis, gegrilltem Fisch, gebratenem weißem Fleisch mit Sauce, gereiftem Käse, rohem Fleisch und Fisch