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Italian Wine Shop
Typologie : Weißwein
Bezeichnung : Vigneti delle Dolomiti IGT
Traubensorte : Riesling
Weinregionen : Trentino Süd Tirol
Alkoholgehalt : 12% Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0.75 l
Trinktemperatur : 10 - 12 °C
Konservierung des produkts : 15 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Handlese Ende September/Anfang Oktober, gefolgt von sanfter Pressung, kurzer Mazeration auf den Schalen, Gärung und Ausbau in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques aus französischer Eiche
EMPFEHLUNGEN Angenehm mit Spargel, gegrilltem oder gebackenem Fisch, weißem Fleisch und Gemüse