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Friulano Doc 2023 Friuli Colli Orientali - Livio Felluga
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Friulano Doc 2023 Friuli Colli Orientali - Livio Felluga

23,00 €
Tax Included
Nur noch wenige Teile verfügbar
  • Intensive strohgelbe Farbe mit lebendigen goldenen Reflexen

  • Die Nase ist sehr intensiv, mit Zitrusnoten von Grapefruit und Zedernholz, die sich mit balsamischen und mentholhaltigen Noten abwechseln, um sich in einem Crescendo von Düften von Ingwer und weißem Pfeffer fortzusetzen, die sich mit Aromen von aromatischen Kräutern wie Thymian, Lorbeer, Rosmarin vermischen und ein Hauch von mediterranem Peeling, faszinierende Bittermandel begleitet die Empfindungen von weißen und gelben Früchten

  • Am Gaumen ist er komplex, frisch und mineralisch, er ist fein, weich und umhüllend mit einem faszinierenden Geschmack, integriert mit einer großen Frische, harmonisch, von großer Struktur und ausgezeichneter Nachhaltigkeit, große Übereinstimmung mit den olfaktorischen Noten, der Würze von Ingwer und Safran auffallen, Mandel-Finish
Menge :

    Typologie : Weißwein

    Bezeichnung : Doc Friuli Colli Orientali

    Traubensorte : Friulano

    Weinregionen : Friuli Venezia Giulia

    Alkoholgehalt : 13% Vol.

    Enthält Sulfite

    Flaschengröße  : 0,75 l

    Trinktemperatur : 10 - 12 °C

    Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit  

    WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Die Friulano-Trauben werden hauptsächlich mit Guyot angebaut, die Reben haben ihre Wurzeln in Ponca (Flysch von Cormòns in technischer Hinsicht), einem Boden aus Mergel und Sandsteinen eozänen Ursprungs, die über Jahrtausende unter dem Meer geschichtet wurden und dem Wein Geschmack verleihen einzigartige Mineralität, die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte, wo die gesunden und perfekt reifen Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet werden, um die Integrität der Beere zu bewahren, zart entrappt und für kurze Zeit mazeriert, dann wurde er sanft gepresst und der so gewonnene Most durch Dekantieren geklärt, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern, am Ende der Gärung wurde der Wein einige Monate auf der Hefe gelagert, um seine Komplexität zu erhöhen, Cremigkeit und Berufung zum Altern, nach der Abfüllung ruht er in thermoklimatisierten Räumen zur Verfeinerung

    EMPFEHLUNGEN Traditionell ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu rohem Schinken, Salami und Würsten im Allgemeinen, er passt auch angenehm zu Fischgerichten, frischem und fettem Käse, delikaten ersten und zweiten Gängen mit weißem Fleisch

    LIVIO FELLUGA
    LIVFEL.FRIUL21
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