Typologie : Weißwein

Bezeichnung : DOC Friuli Colli Orientali 

Traubensorte : Ribolla Gialla

Weinregionen : Friuli Venezia Giulia

Alkoholgehalt : 13% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 l

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

Konservierung des produkts : 16 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, gefolgt von einer 24-stündigen Mazeration auf den Schalen bei niedriger Temperatur. Anschließend erfolgt der Abstich und die Gärung in Stahltanks, wo der Wein dann in Stahltanks verfeinert und im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird

EMPFEHLUNGEN Wein, der gute Schalentiere, Meeresfrüchte, Vorspeisen und erste Gänge von Fischen begleitet, Salate, ausgezeichnet mit Pilz Zubereitung