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Italian Wine Shop
Bezeichnung : Doc Friuli Colli Orientali
Traubensorte : Pinot Grigio
Weinregionen : Friuli Venezia Giulia
Alkoholgehlat : 13,5 % Vol.
Enthält Sulfite
Flaschengröße : 0,75 L
Trinktemperatur : 10 - 12 °C
Konservierung des produkts : 16 – 18 °C und 70% feuchtigkeit
WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, dann erfolgt die Mazeration auf den Schalen für etwa drei Tage (dies ist der Moment, in dem der Wein seine besondere kupferfarbene Farbe erhält), der Abstich und die Gärung Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Stahltanks, bis wir im darauffolgenden Frühjahr mit der Abfüllung beginnen
EMPFEHLUNGEN Passt gut zu vielen Fischgerichten, ersten Gängen mit Fleisch, Pizza, geräuchertem Lachs, Fischsuppe, Weichkäse und gewürztem weißem Fleisch