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Bellone "Radix" Lazio Bianco Igt 2019 - Casale del Giglio

55,00 €

Tax Included

Intensive strohgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen

In der Nase intensive und breite Noten von reifen Früchten, gelben Blüten, mediterranen Kräutern und tropischen Früchten, angereichert mit Anklängen von Gewürzen und Harz, Terrakotta

Am Gaumen ist er vollmundig und reichhaltig und zeigt eine hervorragende Balance zwischen Weichheit, Frische und Geschmack, mit einem anhaltenden Abgang, der auf den Geruchswahrnehmungen der Amphoren beharrt

Beschreibung
Artikeldetails

Typologie : Weißwein

Bezeichnung : Lazio igt

Traubensorte : Bellone

Weinregionen : Lazio

Alkoholgehalt : 14% Vol.

Enthält Sulfite

Flaschengröße : 0,75 L

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

Konservierung des produkts : 15 - 18 °C und 70% Feuchtigkeit

WEINBERATUNG UND LÄUTERUNG Bellone „Radix“ stammt ausschließlich aus Bellone-Trauben, die auf sandigen Böden in der Gemeinde Anzio angebaut werden. Die Trauben werden einer kurzen Mazeration der Schalen in vertikal aufgestellten, offenen 400-Liter-Tonneaux unterzogen, um die Extraktion aus den Schalen zu maximieren. Die Mazeration dauert 2 Tage und ist mit einer spontanen alkoholischen Gärung verbunden, die 2 Wochen dauert, ohne Temperaturkontrolle und ohne malolaktische Gärung. Immer im Tonneau reift die Masse etwa 24 Monate lang auf der Feinhefe, danach folgt eine mehrmonatige Ruhezeit in Amphoren, die dem Wein das Atmen ermöglichen. Die Verfeinerung endet für mindestens 6 Monate in der Flasche vor der endgültigen Vermarktung.

EMPFEHLUNGEN Angenehm für alle nicht-bindenden Fischgerichte, "Suppe von sgavajone": typische Suppe der Fischer von Anzio