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Un distillato è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione di un liquido zuccherino fermentato, come mosto, cereali, frutta o vinacce. Il processo di distillazione riscalda la miscela fermentata, separando l'alcol dai componenti acquosi e concentrandolo grazie al suo diverso punto di ebollizione, per poi raffreddarlo e condensarlo in un liquido finale
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