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Spedizione Gratuita sopra i 99 euro
Tipologia : Vino Bianco Fermo
Denominazione : Vigneti delle Dolomiti Igt
Vitigno : Riesling, Gewurztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Regione : Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica : 13% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 l
Tempertura di servizio : 14 - 16 °C
Conservazione prodotto : 14 - 16 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve, a causa dei periodi di maturazione diversi, vengono raccolte e lavorate separatamente, lo Chardonnay ed il Sauvignon bianco vengono fermentati in barrique, mentre il riesling, il gewürztraminer e il kerner fermentano in vasche d’acciaio, a fermentazioni ultimate, i vini giovani vengono assemblati per favorire la combinazione e l’armonizzazione delle differenti componenti aromatiche, dopo un periodo di permanenza sui lieviti fini di circa dieci mesi, il vino viene imbottigliato e ulteriormente affinato in bottiglia per qualche mese
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Abbinamenti nobili e pregiate per un vino versatile, interessante il connubio con cucina asiatica