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Spedizione Gratuita sopra i 99 euro
Tipologia : Vino Bianco Fermo
Denominazione : doc
Vitigno : Pinot Bianco
Regione : Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica : 13% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 l
Temperatura di servizio : 14 - 16 °C
Conservazione prodotto : 14 - 16 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Uve raccolte da vigneti di alta quota , dove il mosto viene maggiormente fermentato a temperatura controllata in vasche d’acciaio ed in parte in barrique, prima dell’imbottigliamento, il vino permane sui lieviti per circa cinque mesi al fine di acquisire complessità e pienezza. Il Pinot Bianco necessità di almeno tre o quattro mesi di affinamento in bottiglia per esprimere le sue tipiche caratteristiche di bouquet e complessità
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Il vino si accompagna molto bene a diverse pietanze, partendo da antipasti sostanziosi, primi piatti a base di pasta, riso e pesce con o senza salse, fino ad arrivare a piatti asiatici leggeri e pietanze speziate al curry, pietanze a base di uova