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Malvasia Superiore Frizzante "Sabitu " Colli di Parma Doc - Oinoe

11,00 €

Tasse incluse

Colore giallo paglierino intenso

Al naso è decisamente aromatico, ricco di profumi varietali, aromi floreali dove spicca il gelsomino ,fruttati dove spicca la frutta a polpa bianca e agrumi

Al palato risulta di piacevole freschezza, la finezza della spuma dona cremosità e morbidezza all’assaggio e chiude con una leggera sapidità sul finale

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Vino Frizzante Bianco

Denominazione : Colli di Parma Doc

Vitigno : Malvasia Aromatica di Candia

Regione : Emilia Romagna

Gradazione alcolica : 12 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 L

Temperatura di servizio : 8 - 10° C

Conservazione prodotto : temperatura 15°C, 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve vengono selezionate e raccolte a mano in piccole cassette e mantenute sempre a temperatura costante, vengono diraspate e pigiate per poi subire una breve criomacerazione, mentre la macerazione avviene a bassa temperatura dove gli permette di arricchire le proprietà organolettiche del vino il mosto fermenta poi a temperatura controllata, mentre una piccola parte viene conservata dolce a freddo, e poi utilizzata per innescare la seconda fermentazione e la presa di spuma

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Perfetto l'abbianamento con salumi e formaggi freschi come aperitivo, a tutto pasto con pesce e carne bianca, torte salate, uova e fritture

Riferimento OINOE.SABITU

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