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Pallagrello Bianco 2022 Igp "La Volta" - Terre dell'Angelo

16,00 €

Tasse incluse

Colore giallo paglierino carico e brillante

Al naso risulta intenso e ambio, profumi floreali e fruttati di ginestra, iris, frutta a polpa bianca, pesca bianca e pera williams, note erbacee, minerali e iodate

Al palato risulta ben strutturato dal gusto profondo e dalla spiccata freschezza e sapidità, grande persistenza e finale elegante

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Bianco fermo

Denominazione : Campania igt

Vitigno : Pallagrello

Regione : Campania

Gradazione alcolica : 13% Vol.

Contiene Solfiti

Formato : 0,75 L

Temperatura di servizio : 10 - 12 °C

Conservazione del prodotto : 16 - 18 °C al 70% umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve, raccolte e pigiate, macerano per 3 giorni con leggeri rimontaggi quotidiani. Dopo la svinatura, il processo di vinificazione prosegue con la fermentazione malolattica in acciaio e anfora di terracotta mentre l'affinamento avviene per non meno di 6 mesi in anfora e per ulteriori 4 mesi in bottiglia

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si abbina a formaggi stagionati, secondi di carne bianca, secondi di pesce