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Albana di Romagna Secco Docg 2020 " Sânta Lusa" - Ancarani
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Albana di Romagna Secco Docg 2020 " Sânta Lusa" - Ancarani

19,50 €
Tasse incluse
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  • Colore giallo paglierino intenso derivata dall'espressione dell'uva dorata nella sua piena maturazione

  • Al naso sentori di frutta in infuso di liquore e leggeri riflessi di miele, fragrante

  • Al palato risulta morbido e deciso, secondo le fermentazioni tradizionali calde e persistenti
Quantità :

    Tipologia : Bianco fermo

    Denominazione : Albana di Romagna Secco Docg

    Vitigno : Albana di Romagna

    Regione : Emilia Romagna

    Gradazione alcolica : 13.5 % Vol.

    Contiene Solfiti

    Formato : 0,75 l

    Temperatura di servizio : 10 - 12 °C

    Conservazione del prodotto : 16 - 18 °C al 70% umodità

    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La vinificazione viene effettuata in modo tradizionale con macerazione delle bucce dopo pressatura per 24-48 ore, pressatura soffice (non più di 0,8 bar) per una fine estrazione di aromi e struttura, la fermentazione avviene a temperatura controllata, affina per 4 mesi sui fermenti naturali con una decantazione in vasche d'acciaio di almeno 7 mesi per garantire limpidezza e sviluppo della struttura, permanenza in bottiglia per almeno 6 mesi prima della vendita, senza alcuna filtrazione di chiarifica

    ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si abbina perfettamente a pietanze di pesce, in particolare crostacei, fritture, zuppe e brodetti, ma è eccellente anche con le animelle, le cervella, il pollo, il fegato d’oca, le creme e le minestre in brodo

    ANCARANI
    ANC.SANTLUIS
    3 Articoli

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    Albana di Romagna Secco Docg 2020 " Sânta Lusa" - Ancarani

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