Tipologia : Spumante Metodo Classico 

Denominazione : Franciacorta DOCG Brut Rosè

Vitigno: Pinot Nero,  Chardonnay

Regione : Lombardia

Gradazione alcolica : 12,5 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 L

Temperatura di servizio : 8 - 10 C°

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C und 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Il Franciacorta Rosé Brut Millesimato nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay e Pinot nero, il suo colore delicato e costante alla maturazione delle bucce "a cappello sommerso", dove la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma, le bottiglie vengono accatastate per almeno 36 mesi, quando hanno luogo remuage, dégorgement e abbigliamento per la spedizione

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si abbina a piatti vegetariani e di formaggi non troppo stagionati, risotti o primi piatti a base pesce o verdure, eccellente come aperitivo e abbinato al salmone