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Lambrusco dell'Emilia Rosato Igp " Vigna Rosa" - Vitivinicola Fangareggi

12,00 €

Tasse incluse

Colore ramato intenso ciliegia

Al naso risulta fruttato, con sentori di ciliegie fresche, piccoli frutti rossi, petali di rosa e agrumi, lieve nota di pasticceria

Al palato risulta vivace, fruttato ed equilibrato, con effervescenza delicata, fresco

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Vino Frizzante Rosato

Denominazione : Lambrusco dell'Emilia Igp

Vitigno : 85% Lambrusco di Sorbara , 10% Fortana e 5% Pinot Nero

Regione : Emilia Romagna

Gradazione alcolica : 11 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 L

Temperatura di servizio : 8 - 10° C

Conservazione prodotto : temperatura 16 °C, 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Il Lambrusco “Vigna Rosa” viene prodotto da Fangareggi con le uve di Lambrusco di Sorbara, Fortana e Pinot Nero che sono vendemmiate a mano con selezione dei migliori grappoli in vigna, dopo la pressatura soffice e la vinificazione con una breve fermentazione sulle bucce, si procede alla fermentazione del mosto fiore il vino base viene poi trasferito in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione con un Metodo Charmat lungo, con una sosta sui lieviti di alcuni mesi

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Vino da aperitivo, ideale in abbinamento a prosciutto e melone oppure per "sgrassare" pietanze molto grasse come il cotechino