


keyboard_arrow_rightkeyboard_arrow_left
Spedizione Gratuita sopra i 99 euro
Tipologia : Spumante Metodo Classico
Denominazione : Franciacorta DOCG
Vitigno : Chardonnay al 72% e Pinot Nero al 28%
Regione : Lombardia
Gradazione alcolica : 12,5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 l
Temperatura di servizio : 6 - 8 °C
Conservazione prodotto : 16 - 18° al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Questo Brut Franciacorta intitolato al Teatro della Scala di Milano nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero della stessa annata coltivate in alta collina , dove una parte del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco per circa 7 mesi, mentre la restante in acciaio, la seconda fermentazione è svolta in bottiglia e l’affinamento sui lieviti dura circa 36 mesi
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA ..Perfetto con antipasti a base pesce e salumi, risotti con verdure e pesce, grigliate di pesce , fritture di pesce e verdure, carpacci di pesce affumicato
Riferimenti Specifici