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Prosecco Valdobbiadene Biologico Docg Extra Dry - Cantina Stramaret

14,00 €

Tasse incluse

Colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente

Al naso sentori di rosa, fiori bianchi come acacia, glicine assieme a note di frutta fresca come mela, pera, pesca bianca, con sfumature di note tropicali

Al palato risulta con un impatto morbido, una spuma delicata e ben amalgamata con il vino, piacevole la nota acida che ricorda la frutta fresca e ben si sposa con il residuo zuccherino, leggero e di buona sapidità

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Spumante metodo Charmat

Denominazione : Valdobbiadene DOCG extra dry Bio

Vitigno : Glera

Regione : Veneto

Gradazione alcolica : 12% Vol. - residuo zuccherino 16 g/l

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 l

Temperatura di servizio : 4 - 6 °C

Conservazione prodotto : in luogo fresco a temperatura inferiore a 15°C, con circa il 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo una vendemmia manuale avviene la vinificazione in bianco con uva intera e pressatura soffice, dove l prima fermentazione è con decantazione statica, a temperatura controllata, affinamento per circa 3/4 mesi o più in serbatoi in acciaio inox la presa di spuma ovviamente avviene in autoclave da 25 hl, metodo Martinotti (charmat) per 40 giorni

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Ideale per antipasti, primi piatti, secondi a base di pesce