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Al Biond - Ferretti Vini

10,00 €

Tasse incluse

Colore giallo intenso con note aranciate in base al tempo di evoluzione in bottiglia ,bollicina fine e abbastanza persistente

Al naso minima nota aromatica della malvasia che si perde nel corso dell’affinamento lasciando spazio a sentori terziari di affinamento e sentori agrumati

Al palato risulta fresca ,asciutta e piena, con tannino impercettibile e finale leggermente amaricante che lo rende dissetante e ne stimola la beva

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Vino Bianco Frizzante

Denominazione : Emilia Igp

Vitigno : 98% Trebbiano (diverse varietà) + 2% Malvasia

Regione : Emilia Romagna

Gradazione alcolica : 10,5 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 L

Temperatura di servizio : 6 - 8 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18° C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Lavorazione con metodo ancestrale, vendemmia manuale , temperatura non controllata , macerazione 7 giorni sulle bucce ,fermentazione spontanea con lieviti indigeni con basse dosi di solfiti aggiunti , non viene chiarificato, affinamento per almeno 6 mesi sui lieviti

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si abbina ad antipasti, piatti a base di salumi, arrosti a base di carne bianca