Tipologia : Spumante Metodo Classico

Denominazione : Champagne Aoc

Vitigno : Chardonnay 100%

Nazione : Francia

Gradazione alcolica : 12 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 L

Temperatura di servizio : 6 - 8 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C ed umidità 70%

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia manuale con grande selezione del grappolo, vinificazione che avviene per il 70% in acciaio inox, 30% in barrique, vengono utilizzati  50% vini di riserva, la malolattica viene effettuata, affinamento per minimo 36 mesi

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si adatta molto bene con crostacei, capesante, aragoste, pesce crudo o grigliato, carpaccio di salmone o di manzo, sushi e piatti asiatici in genere, formaggi a pasta molle