Tipologia : Spumante Metodo Classico

Denominazione : Champagne

Vitigno : Pinot noir 45%, Pinot meunier 5%, Chardonnay 50%

Regione/Nazione : Francia

Gradazione alcolica : 12 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 1.5 L

Temperatura di servizio : 6 - 8  °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità 

Rispettando lo stile della Maison, Hervé Deschamps ha creato questa cuvée per dare risalto al carattere unico dell’annata 2011.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Grazie ad un clima invernale sorprendentemente caldo, cui ha fatto seguito una tiepida primavera, si è assistito ad un principio di fioritura in lieve anticipo rispetto alla norma. La raccolta anticipata delle uve, avvenuta nelle ultime settimane di agosto, ha dato vita ad un vino raffinato che ha permesso di raggiungere un equilibrio ideale tra vivacità e freschezza. L’affinamento di circa 5 anni nelle cantine della Maison e il contenuto dosaggio (9gr/l) arricchiscono Belle Epoque di eleganza e raffinatezza

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Vino spettacolare per appuntamenti importanti, può essere abbinato a piatti complessi saporiti e struttura a base di pesce e carne bianca anche con ingredienti preziosi, delizioso champagne per i tuoi migliori momenti