Distilleria Herradura è stata fondata nel 1861 da Feliciano Romo ad Amatitàn, una cittadina situata a circa 10 chilometri dalla città di Tequila nello stato di Jalisco. La leggenda vuole che Feliciano Romo mentre cercava il luogo ideale per costruire la distilleria, abbia trovato un ferro di cavallo, considerato da sempre un portafortuna, per cui decise che quella sarebbe stata la sede ideale della sua attività

Herradura possiede interamente tutte le piantagioni di agave da cui viene prodotto il loro tequila. Inoltre Herradura fermenta, distilla, invecchia e imbottiglia l’intera gamma, senza aggiunta di additivi, coloranti o dolcificanti.Herradura fu la prima azienda che, nel 1974, iniziò a produrre il reposado, tequila invecchiato 11 mesi, risale invece al 1962 la loro prima produzione di tequila añejo, invecchiato per due anni in botti di rovere