Nazione : Francia

Zona di Produzione : Grand Champagne

Gradazione alcolica : 42 % Vol.

Formato bottiglia : 0,70 L

Temperatura di servizio : Temperatura ambiente 20 °C

DISTILLAZIONE E AFFINAMENTO Il Cognac di Hennessy è una giovane e celebre espressione di Cognac, invecchiata per almeno 24 mesi in botte di rovere Il Cognac Napoleon Indica un cognac di età intermedia, di almeno 5 anni di età,spesso di 12-15 anni di media. Il cognac Dudognon non viene né filtrato né trattato a freddo. Questi sono i prerequisiti per la produzione di un cognac, che attraverso la sua pienezza, armonia e rotondità unica è una grande rarità

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Un buon Cognac e' da degustare solo in meditazione,pero' trova abbinamento ottimo con preparazioni a base di cacao amaro, dolci a base di miele, mele, spezie e chiodi di garofano. La carne dovrà essere di cacciagione, speziata e preparata in modo che abbia una struttura simile a quella del distillato con cui la si beve: magari cotta o marinata con un bicchiere di Cognac. Importante che la carne sia accompagnata da intingoli che generino untuosità o grassezza, in caso contrario la forza alcolica che aiuta a pulire dai grassi e genera secchezza delle fauci, non troverà una spalla sufficientemente importante per controbilanciare le sue caratteristiche