Tipologia : Rum 

Nazione : Jamaica

Gradazione alcolica : 57 % Vol.

Formato bottiglia : 0,70 l

Temperatura di servizio : Ambiente 18 °C 

Bicchiere di servizio : Balloon basso

DISTILLAZIONE E AFFINAMENTO Questa release è un autentico Pure Single Rum prodotto a partire da un blend di 15 barili distillati nel 2010 e invecchiati in Giamaica in clima interamente tropicale, come tutti i rum Long Pond, custodisce la tradizione più autentici distillati provenienti da Trelawny, un'area di grande biodiversità che rappresenta storicamente il grand cru del rum giamaicano, la sua distillazione avviene in doppia storta Pot Still. STC-E è un segno della distilleria Cambridge Estate, chiusa nel 1947, riprodotto da Long Pond, stile Continental Flavored è una delle quattro classificazioni utilizzate in Giamaica, e identifica i rum con 700/1600 gr/hlpa di esteri al momento della distillazione. Questo mark si riferisce ai rum tra i550/70 gr/hlpa. L'angelo quota è > 55%. Gli esteri sono 853 gr/hlpa; i congeneri sono 2.184,6 gr/hlpa

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Grande distillato da degustare in completo relax, accostare un bicchiere di acqua ghiacciata o mettere un cubetto di ghiaccio nel bicchiere per esaltare i profumi, si consiglia cioccolato fondente 70% e 80%