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Spedizione Gratuita sopra i 99 euro
Tipologia : Distillato di Pesche di Vigna Pasta Rossa
Nazione/Regione : Italia/Veneto
Gradazione alcolica : 45.5 % Vol.
Formato bottiglia : 0,50 l
Temperatura di servizio : circa 16 - 17 °C
DISTILLAZIONE E AFFINAMENTO Per produrre il Capovilla Pesche di vigna Pasta Rossa, le pesche di vigna a pasta rossa vengono coltivate all'interno dell'azienda agricola di Vittorio "Gianni" Capovilla, in agricoltura totalmente naturale, nei terreni vicini alla distilleria. Per poter estrarre tutti gli aromi, le pesche vengono prima denocciolate poi triturate fino a raggiungere la consistenza di una purea, che fermenta spontaneamente, senza l'aggiunta di lieviti selezionati, e infine distillate lentamente due volte in alambicco Muller discontinuo a bagnomaria
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Tradizionalmente va gustato a fine pasto, magari per onorare momenti speciali. Per chi vuole osare, bastano 2 o 3 gocce su un dolce o per profumare il pesce crudo o per marcare in modo evidente un cocktail