Tipologia : Rhum Agricole

Nazione : Guadalupe

Gradazione alcolica : 58 % Vol.

Formato bottiglia : 0,70 l

Temperatura di servizio : Ambiente 26° C

Bicchiere di servizio : Balloon basso

DISTILLAZIONE E AFFINAMENTO Rhum Rhum Liberation 2024 è il Pure Single Agricole Rhum prodotto a partire da una antica varietà di canna da zucchero, la Rouge B47.259, quasi scomparsa dalle Antille. Una volta raggiunta la perfetta maturazione, le canne vengono tagliate a mano con i tradizionali "coutelas" e trasportate verso la distilleria sui "cabrouet" trainati dai tori, il succo appena pressato non viene diluito, come accade abitualmente nella produzione dei rhum agricoles; le fermentazioni avvengono in tini aperti a temperatura controllata e durano fino a 5/6 giorni, dopo la distillazione inizia un lungo periodo di riposo in tini di acciaio che dura fino a un anno circa, durante il quale viene lentamente abbassato il grado alcolico, infine il rum viene poi messo a invecchiare in botti di rovere francese che hanno contenuto alcuni dei migliori vini provenienti dai più grandi crus della Francia.Tutti i Liberation riportano in etichetta l'anno di "liberazione" dal barile,Questa versione è stata imbottigliata a 56° (ovvero a gradazione "integrale", appunto)

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Il Rhum Rhum Liberation si gusta al meglio liscio; è una bottiglia che non dovrebbe mancare nella collezione dei grandi amanti del Rhum Agricole, perché vi scopriranno una vera specialità