Tipologia : Vino Rosso Fermo - Biologico

Denominazione : Barolo Docg

Vitigno : Nebbiolo

Regione : Piemonte

Gradazione alcolica : 14.5 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 L

Temperatura di servizio : 18 - 20 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La gestione della tenuta si basa sui principi dell’agricoltura biologica e biodinamica senza utilizzo di sostanze chimiche. Le vigne si trovano nel cuore del cru, nella zona classica e più pregiata delle Langhe. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce, il vino invecchia per 24 mesi in botti di legno e completa il periodo d’affinamento in bottiglia

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si accompagna bene a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, sono moltissimi gli abbinamenti con piatti della cucina internazionale, vino di grande spessore e di grandi abbinamenti