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Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc 2019 Magnum - Le Calendre

Name: Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc 2019 Magnum - Le Calendre
Brand: LE CALENDRE
SKU: LCLDR.RPSSMGN15
Price: 40 EUR
Availability: InStock

40,00 €

Tasse incluse

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Rosso rubino con riflessi granata

Naso Intenso, vinoso, evidenti note fruttate in armonia con i toni speziati

Palato armonico, fresco, vellutato, di corpo e avvolgente

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Vino Rosso fermo

Denominazione : Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc

Vitigno : Molinara, Corvina, Corvinone, Rondinella

Regione : Veneto

Gradazione alcolica : 14% Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 1.5 L

Temperatura di servizio : 14 - 16 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO A fine ottobre / inizio novembre, pigiatura soffice e macerazione sulle bucce; lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inox, con rimontaggi e follature giornaliere, affina in botti di Rovere di Slavonia da 5 e 20 HL per circa 8 mesi. Successivo affinamento in bottiglia

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Risotti e altri primi della tradizione veronese, carni rosse, formaggi stagionati a pasta dura