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Rosso del Veronese Igt "Brigasco" 2016 - Damoli

30,00 €

Tasse incluse

Alla vista è di colore rosso rubino tendente al granato, intenso e profondo

Al naso è intenso, elegante, con sentori di viola e ciliegia cotta

Al palato è secco, caldo, morbido, robusto, elegante, intenso, molto persistente con note speziate di pepe, cacao e liquirizia

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Vino rosso fermo

Denominazione : Rosso Veronese igt

Vitigno : Corvina, Corvinone, Rondinella, Merlot

Regione : Veneto

Gradazione alcolica : 14,5 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 l

Temperatura di servizio : 18 - 20 °C

Conservazione prodotto : 16-18° al 70% di umidità

Dedichiamo l’IGT Brigasco alla Terra Brigasca, il cui simbolo è stato ritrovato murato sulla parete interna della nostra Corte dei Merli. Scolpito nel tufo, la nostra pietra locale, è stato sicuramente realizzato dai nostri avi che più di cinque secoli fa arrivarono da quella terra.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO le uve leggermente sovrammaturate vengono raccolte manualmente nel mese di ottobre. Successivamente vengono pigiate e messe a fermentare in vasche di acciaio per circa 20 giorni. Durante il periodo di fermentazione si eseguono manualmente rimontaggi giornalieri e delastage, finisce affinamento circa 3/4 anni in piccole botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Ideale per carni rosse, arrosti e formaggi