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Spedizione Gratuita sopra i 99 euro
Tipologia : Vino rosso fermo
Denominazione : Brunello Montalcino Docg
Vitigno : Sangiovese
Regione : Toscana
Gradazione alcolica : 14% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0.75 l
Temperatura di servizio : 16 - 18 °C
Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Fermentazione naturale, senza aggiunta di lieviti selezionati, lasciando libero sviluppo di azione e vigoria fermentativa ai nostri lieviti naturali, la fermentazione si è protratta per 35 giorni, usufruendo della succosa polpa e dello spessore della buccia. Affina al termine della malolattica, in botti da 10, 30 e 50 ettolitri, di Rovere di Slavonia, per un periodo di 10 mesi, prima dell’immissione al consumo ha riposato per 5 mesi in bottiglia
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Da accostare a piatti della tradizione Toscana, salumi o paste condite, secondi di carne rossa e arrosti, senza disdegnare i formaggi