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Schioppettino Doc Collio 2021 - Alessio Komjanc

Name: Schioppettino Doc Collio 2021 - Alessio Komjanc
Brand: ALESSIO KOMJANC
SKU: KJC.SCHPT17
Price: 13 EUR
Availability: InStock

13,00 €

Tasse incluse

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Colore rosso rubino con sfumature violacee

Profumo intenso, fine; ricorda la rosa e il pepe selvatico, ed è accompagnato da note vanigliate

Il gusto è morbido, vellutato, con buona struttura

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Vino rosso fermo

Denominazione : Doc Collio

Vitigno : Schioppettino

Regione : Friuli Venezia Giulia

Gradazione alcolica : 13% Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 l

Temperatura di servizio : 16 - 18 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

Composizione del suolo: marne ed arenarie, resa dell'uva: 6000 kg/ha, densità d'impianto: 4000 piante/ha.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia manuale, pigia-diraspatura, segue una lunga macerazione con rimontaggio in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; quindi si procede alla svinatura, separando il vino dalle bucce. Affinamento in autoclave

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si accompagna con primi piatti saporiti, carni rosse, intingoli, selvaggina. Nella cucina locale si abbina ai formaggi di media e lunga stagionatura