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Spedizione Gratuita sopra i 99 euro
Tipologia : Vino Rosso Fermo
Denominazione : Rosso dell'Emilia Igt
Vitigno : Lambrusco Pjcol Ross, Ancellotta
Regione : Emilia Romagna
Gradazione alcolica : 15% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 L
Temperatura di servizio : 16 - 18° C
Conservazione prodotto : temperatura 16°C e 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La migliori uve dell’azienda vengono raccolte tardivamente, poi vengono portate a sovramaturazione con l’appassimento in fruttaio. Segue vinificazione in rosso ed un lungo affinamento in botti di rovere francese per almeno 12 mesi, infine un lungo riposo in bottiglia
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Abbinamento a tutti i grandi piatti importanti della cucina internazionale, dalle carni, alla cacciagione e alla selvaggina da pelo, ai formaggi stagionati, da meditazione