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Refosco dal Peduncolo Rosso Doc 2021 - Canus

Name: Refosco dal Peduncolo Rosso Doc 2021 - Canus
Brand: CANUS
SKU: CNS.REFOSC21
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock

16,90 €

Tasse incluse

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Colore rosso granato intenso

Profumo intenso di mora, rosa appassita, confettura di prugne con leggeri sentori pepati e speziati

Gusto deciso e asciutto, il tannino è giovane ma ben sostenuto dalla struttura e da una buona acidità

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Vino rosso fermo

Denominazione : DOC Friuli Colli Orientali

Vitigno : Refosco

Regione : Friuli Venezia Giulia

Gradazione alcolica : 13% Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 l

Temperatura di servizio : 16 - 18 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18° al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo la pigiodiraspatura, avvio della fermentazione alcolica che si protrae per 15/20 giorni a 25/27°C con follatura e rimontaggi quotidiani (eventuali salassi o delestage) per favorire la macerazione delle bucce e l'estrazione delle sostanze coloranti e estrattive. Svinatura dopo circa un mese dalla raccolta. Fermentazione malolattica. Travaso in tonneaux o barriques dove resta per un lungo periodo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Perfetto con selvaggina e stracotti