Tipologia : Vino Rosato fermo

Denominazione : Valtènesi Doc

Vitigno : Groppello 50%, Marzemino 30%, Sangiovese 10%, Barbera 10%

Regione : Lombardia

Gradazione alcolica : 13 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,75 l

Temperatura di servizio : 8 - 10 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO RosaMara nasce da uve vendemmiate a mano di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, i grappoli arrivano in cantina dove vengono diraspati e pigiati, poi avviene una brevissima macerazione con sgrondo statico e la fermentazione avviene in contenitori d’acciaio, l'affinamento finale si svolge per un periodo di 6 mesi, sia in acciaio sia in piccole e vecchie botti di rovere bianco dalla capacità di 228 litri

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si sposa alla perfezione con piatti giovani e freschi: da salumi non eccessivamente stagionati alle formaggelle dell’Alto Garda Bresciano, eccellente ai classici piatti estivi, primi piatti a base di pomodoro, carni bianche speziate, piatti asiatici