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Costa d'Amalfi Doc "Furore Rosso" 2021 - Marisa Cuomo

Name: Costa d'Amalfi Doc "Furore Rosso" 2021 - Marisa Cuomo
Brand: MARISA CUOMO
SKU: CUM.FRRRSO
Price: 23 EUR
Availability: InStock

23,00 €

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Colore rosso rubino

Al naso si notano i frutti rossi maturi e leggermente speziati, ciliegia e liquirizia

Gusto elegante e morbido, abbastanza corposo, bona acidità e tannino non troppo invadente

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Rosso Fermo

Denominazione : Costa d'Amalfi Doc

Vitigno : 50% Aglianico, 50% Piedirosso

Regione : Campania

Gradazione alcolica : 13,5% Vol.

Contiene Solfiti

Formato : 0,75 L

Temperatura di servizio : 14 - 16 °C

Conservazione del prodotto : 16 °C al 70% umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo la diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione della durata di 12 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques di secondo passaggio di rovere francese. Affinamento 6 mesi di barriques di secondo passaggio di rovere francese

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Può accompagnare carni bianche e rosse in umido, o zuppe di pesce in rosso