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Pallagrello Nero 2020 Igp "Il Tempo" - Terre dell'Angelo

Name: Pallagrello Nero 2020 Igp "Il Tempo" - Terre dell'Angelo
Brand: TERRE DELL'ANGELO
SKU: TERANGL.PLGRLONRO18
Price: 17 EUR
Availability: InStock

17,00 €

Tasse incluse

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Color rosso rubino abbastanza intenso con riflessi porpora

Al naso emergono note di frutti a bacca rossa matura (ciliegia e lampone), confettura di mora. Leggera note speziate di pepe bianco ed erbe aromatiche

Al gusto risulta caldo, strutturato e ben equilibrato, tannino marcato ma non fastidioso, buona freschezza e lunga persistenza

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Rosso Fermo

Denominazione : Terre del Volturno Igp

Vitigno : Pallagrello Nero

Regione : Campania

Gradazione alcolica : 13 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato : 0,75 l

Temperatura di servizio : 14 - 16 °C

Conservazione del prodotto : 16 - 18 °C al 70% umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve, raccolte e pigiate, macerano per 7 giorni con leggeri rimontaggi quotidiani. Dopo la svinatura, il processo di vinificazione prosegue con la fermentazione malolattica in acciaio mentre l'affinamento avviene per 12 mesi in acciaio / anfora e per ulteriori 6 mesi in bottiglia

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Ottimo in abbinamento a secondi piatti di carne rossa, selvaggina in umido e formaggi stagionati