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Barolo Chinato Docg - Damilano

Name: Barolo Chinato Docg - Damilano
Brand: DAMILANO
SKU: DMLNO.BRLOCHI
Price: 43 EUR
Availability: InStock

43,00 €

Tasse incluse

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Vino a base di Barolo DOCG aromatizzato con erbe aromatiche e china di colore rosso granato con riflessi aranciati

Al palato si presenta fresco, dolce e strutturato con finale amarognolo, ed è particolarmente apprezzato come elisir da meditazione

La storia di questa bevanda affonda le sue radici nel mondo greco e romano, presso cui i vini aromatizzati erano già in uso con finalità prevalentemente medicamentose ed in seguito diffusi nell’Europa Medioevale ad opera di frati e speziali

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Vino aromatizzato

Denominazione : Barolo Chinato Docg

Vitigno : Vino a base di Barolo DOCG, aromatizzato con erbe aromatiche e china

Regione : Piemonte

Gradazione alcolica : 16.5 % Vol.

Contiene Solfiti

Formato bottiglia : 0,5 l

Temperatura di servizio : 18 - 20 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Il Barolo chinato è un vino aromatizzato, prodotto per aggiunta al Barolo DOCG di zucchero ed alcol etilico nel quale precedentemente sono state poste in lenta macerazione a temperatura ambiente diverse spezie (anticamente chiamate droghe), tra cui la corteccia di China calisaia, radice di rabarbaro e di genziana, e seme di cardamomo, onde estrarne le componenti aromatiche. All'aromatizzazione segue un affinamento in botte di circa un anno

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Il Barolo chinato può essere utilizzato come digestivo, ma anche come aperitivo, con ghiaccio e selz, si accosta meravigliosamente al cioccolato