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Passito "Oro di Valle" - Anna Beatrice

33,00 €

Tasse incluse

Giallo dorato luminoso

Presenta profumi di frutta candita, miele, albicocca matura e pesca gialla sotto spirito

In bocca risulta dolce ma non stucchevole, morbido, strutturato, di lunga persistenza e il tutto supportato da una bella spalla acida

Descrizione
Dettagli del prodotto

Tipologia : Bianco passito dolce

Denominazione : Vino da tavola

Vitigno : Spergola, Malvasia aromatica di Candia, Moscato bianco

Regione : Emilia Romagna

Gradazione alcolica : 14 % Vol.

Formato : 0,50 l

Temperatura di servizio : 12° C

Conservazione del prodotto : 16-20° C con il 70% umidità'

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo la diraspatura avviene la fermentazione per una settimana sulle bucce durante la quale si eseguono manualmente follature. In seguito avviene la fermentazione prosegue in acciaio senza la presenza delle bucce

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si abbina a formaggi di capra freschi e mediamente stagionati, pasticceria secca, torte con frutta secca e creme