Tipologia : Vino rosso fortificato

Vitigno : Lagrein, Brandy

Regione : Trentino Alto Adige

Gradazione alcolica : 19% Vol.

Formato bottiglia : 0.5 l

Temperatura di servizio : 14 - 16 °C

Conservazione prodotto : 16-18° al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Prodotto esclusivamente con uve Lagrein, vendemmiate manualmente a maturazione inoltrata ,la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e interrotta una volta raggiunti i 4-5° gradi alcolici per aggiunta di brandy invecchiato più di 10 anni. Dopo che la gradazione viene portata per miscelazione con il distillato intorno ai 20°, il vino fortificato viene riposto in fusti di rovere ex-brandy

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Perfetto per accompagnare i dolci a base di cioccolata o caffè, ideale da servire sulle fragole o bere solo leggermente fresco