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Spedizione Gratuita sopra i 99 euro
Tipologia : Vin Santo del Chianti Classico
Denominazione : DOCG
Vitigno : Trebbiano, Malvasia e Sangiovese
Regione : Toscana
Gradazione alcolica : 13.5 % Vol.
Formato bottiglia : 0,375 L
Temperatura di servizio : 12 - 14 °C
Conservazione prodotto : 16 - 18° al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Raccolta manuale e selezione dei grappoli in pianta, appassimento naturale in locali ben areati, segue la fermentazione e la maturazione in carati di legno di acacia e ciliegio sigillati e custoditi in locali caratterizzati da una forte escursione termica stagionale, i caratelli, durante la fermentazione, vengono riempiti solo per il 70%. Affina per almeno 10 anni
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Spettacolare esplosione di sensazioni con formaggi erborinati, si accosta bene con pasticceria secca e frutta secca